Dégustations thématiques
Une fois par mois, l'association Metz Vins vous propose un rendez-vous autour de 6 à 8 vins d'une région viticole en particulier. Toutes les dégustations sont agrémentées de grignotages variés : fromages, charcuteries, légumes, gâteaux...
Retrouvez ici les bouteilles dégustées lors des dernières soirées! Et regardez les dates sur la page d'accueil afin de vous inscrire pour participer aux prochaines dégustations!
POSSIBILITE D'OFFRIR UNE SOIREE DEGUSTATION EN BON CADEAU
Vins de Bordeaux - 17/05/2018
– Cadillac Côtes de Bordeaux Blanc, 2013, Château Langoiran
– Côtes de Bordeaux Saint Macaire Blanc, Hyppos sec, 2016, Château Majoureau
– Margaux Rouge, 2014, Château La Tour de Mons
– Bordeaux Supérieur Rouge, 2015, Château Majoureau
– Lalande de Pomerol Rouge, 2011, Château du Petit Brouard
– Pessac Léognan Rouge, 2007, Château La Louvière
– Sauternes Blanc, 2013, Château Raymond Lafon
Vins du Sud-Ouest - 15/03/2018
- Bergerac, blanc, Moulin des Dames, château Tour des Gendres, 2015
- IGP Côtes de Gascogne, blanc, Domaine Uby, 2016
- Vin de France, blanc, Zacmau, Domaine Causses Marines, 2014
- Vin de France, blanc, Dencon, Domaine Causses Marines, 2015
- Bergerac, rouge, château de Barouillet, 2016
- Vin de France, rouge, Causses Toujours, Domaine Causses Marines, 2015
- Cahors, rouge, château Latuc, 2015
- Madiran, rouge, château Mondus, 2013
Whiskys du monde - 22/02/2018
- Koval Millet
- Nikka Yoichi Single Malt
- Buffalo Trace
- Koval Rye
- Talikser Single Malt
- Glendalough Single Malt
- Arderg Single Malt Corryvreckan
- Bonus : Mekhong
Vins du Languedoc - 01/02/2018
- Vin de France, Fleur de Caillou, blanc, Jean-Phillipe Padié, vigneron, 2016
- Minervois, Utopy, blanc, Le Clos des Jarres, 2016
- IGP Coteaux de Peryac, L'estrangier, blanc, Le Clos des Jarres, 2015
- IGP Pays d'Oc, Chardonnay, blanc, Domaine Py, 2016
- Saint Chinian, Sortilège, rouge, domaine Les Eminades, 2015
- Pic Saint Loup, rouge, Domaine de L'Horthus, 2015
- Corbières Boutenac, Grand Cru, rouge, Domaine Mazerac, 2014
- Faugères, Mathias, rouge, domaine du Causse Noir, 2015
Vins de Loire - 11/01/2018
- Nouveau Nez (Pétillant), Damien Delecheneau
- Sauvignon, Domaine de la Rochette, famille Leclair, 2016
- Sancerre, Domaine de Saint Pierre, Pierre Prieur & Fils, 2016
- Cour Cheverny, Domaine de la Desoucherie, Le Grand R
- Touraine Amboise, Domaine Mesliand, Les Culs de Boeuf
- Anjou Gamay, Domaine des Forges, Friandise
- Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine Damien Bruneau, Cuvée des Clos, Vieilles Vignes, 2014
- Saumur Champigny, Domaine Bobinet, Hanami
Champagnes BRUT Grandes Maisons 14/12/2017
-Mumm Cordon Rouge
-Ayala Brut Majeur
-Roederer Brut Premier
-Pol Roger Reserve
-Bollinger Special Cuvée
-Tattinger Réserve
-Lallier Blanc de Blanc Grand Cru
Vins de Bourgogne - 05/10/2017
- Saint Veran "En Refort", la Batie 2015
- Pouilly Fuissé Charles Viénot 2015
- Petit Chablis, Closerie des Alisiers 2016
- Rully "En Varot" Domaine du Four Bassot 2013
- Maranges 1er cru "La Fussière" 2014
- Nuit Saint Georges Domaine Chopin Gautier 2014
- Nuit Saint Georges Arnoux 2014
'- Pommard "Les Chanlins" Domaine Saint Marc 2014
Vins du Piémont Italien - 21/09/2017
- bière du Piémont aromatisée à la fraise
- Grignoligno Piemonte
- Barberas de 2013 et 2011
- Nebbiolo Langhe 2013
- Barrolos 2012 et 2015
- Moscato d'Asti
Initiation aux techniques de dégustation 07/09/17
3 ateliers pédagogiques:
- atelier des aromes (fioles d'huiles aromatiques)
- atelier des saveurs (sucré, salé, amer et acide)
- atelier boisé (1 meme vin boisé et non boisé)
-Alsace, Muscat, Maison Mullenbach, 2015
-Pessac Léognan, Château La Louvière, 2010
-Châteauneuf du Pape, Domaine du Père Papité, 2016
-Nuit Saint Georges, Vieilles Vignes, Domaine Chopin Gautier, 2014
-Corbieres, Les mains sur les hanches, Domaine Sainte Marie des Crozes, 2014
-Saint Estephe, Cru Bourgeois, Château Serilhan 2008
-Monbazillac, Château Le Rauly, 2010
Vins Rosés de France 06/07/2017
-Rosé Perle D’Aubun Domaine Combe de la Belle - Cépage Aubun
-Rosé d’Alsace de chez Ginglinger-Fix – Cépage Pinot Noir
-Rosé de Loire - Lafollie du Domaine Saint Roch - Cépage Gamay et Pinot D’aunis
-Rosé de Moselle - Carmen Luisa 2015 - Domaine Oury Schreiber, Cépage Pinot Noir et Gamay
-Rosé de Bordeaux en « vin de France » du domaine Saïkouk - Cépages Cabernet Sauvignon+Merlot+Grenache
-Rosé du Luberon - les Restanques du domaine Fonvert - Cépage Grenache+Cinsault+Syrah+Mourverdre
-Rosé pétillant de Moselle - La Bulle Rose du Domaine Belier - Cépage Gamay
-Rosé de Moselle, Bonbon Rose Folhy - Domaine Buzéa - Cépage Pinot Noir
Vins du Languedoc - 01/06/2017
-VdF blanc, Carignan Blanc, by Jeff Carrel, 2015
-VdF blanc, La Belle du Roc, Domaine Rocaudy, 2013
-IGP Cote de Thongue blanc, Muscat Sec, Domaine Bonian, 2015
-IGP Sud France blanc, Morillon Blanc, By Jeff Carrel, 2015
-Faugères rouge, Chateau des Peyregrandes 2013
-Minervois rouge, Domaine la Visonière, 2013
-Languedoc rouge, Le Castelet, Puech Haut, 2013
-Pic Saint Loup rouge, Le sang du Wisigoth, Domaine de la Vieille, 2015
-IGP Pays d'Oc rouge, Démon de Parazols, Domaine de Parazols-Bertrou, 2013
Vins du Rhône 04/05/2017
-Saint Peray blanc, 2015, Classique, Cave de Tain l'Hermitage
-Crozes Hermitage blanc, 2014, Esprit du Fief, Cave de Tain l'Hermitage
-Châteauneuf-du-Pape blanc, 2015, Domaine du Père Papité
-Condrieu blanc, 2015, Domaine Louis Clerc
-Côtes du Rhône Village Sablet rouge, 2012, Cave Le Gravillas
-Lirac rouge, 2011, Cave des vignerons de Lirac
-Rasteau rouge, 2010, Cave Ortas
-Côte Rôtie rouge, 2014, Domaine Louis Clerc
-Crozes Hermitage rouge, 2013 Les hauts du fief, Cave de Tain l'Hermitage
Pétillants Anglais 06/04/2017
-Mount Vineyard rosé 2011
-Chapel down rosé brut
-Chapel down blanc de blanc
-Biddenden Grabble 2013
-Biddenden pinot noir 2010
-Chapel down Blanc de noir 2009
-Balfour brut
-Balfour rosé 1503
Vins de Loire 02/03/2017
-Sancerre blanc, 2015, domaine Florent Bardin
-Tourraine blanc, Chenonceaux, 2015, Clos Roussely
-Cheverny blanc, Vieilles Vignes, 2014, vignoble Tevenot
-Montlouis sur Loire blanc, Vieilles Vignes, 2008, domaine des Renardières
-Tourraine rouge, 2015, domaine des Renardières
-Anjou Village rouge, Expression, 2011, domaine des Trottières
-Anjou rouge, Tradition, 2009, domaine de la Grezille
-Coteaux du Layon, 2011, domaine des Trottières
Vins de Moselle 09/02/2017
-Vin de France, Cuvée Henri II, 2014, domaine Oury-Schreiber
-Vin de France, Pinot Gris Emerlin, 2015, Domaine Sontag
-Moselle, Pinot Gris, 2015, Domaine Les Béliers
-Moselle, Muller Thurgau, 2014, Stromberg
-Moselle, Septentrion, 2014, Château de Vaux
-Vin de France, Maréchal Fabert, 2014, Domaine Oury-Schreiber
-Vin de France, Carmen Louisa, 2015, Domaine Oury-Schreiber
-Moselle, Pinot noir, 2014, Stromberg
-Moselle, Les Clos, Pinot noir 2014, Château de Vaux
Initiation à la dégustation 05/01/2017
Ateliers thématiques proposés:
-découvertes des saveurs (salée/sucrée/amère/acide)
-comparaison de la robe des vins (avec un pinot noir d'alsace et un cahors)
-découverte d'un vieux vin (avec un bordeaux oxydé de 1976) par rapport à un jeune vin
Vins dégustés:
- Champagne blanc de blancs, Pouyet Chereau
- Sancerre, Domaine Florent Bardin, 2015
- Crozes Hermitage, L'esprit du fief, Cave de Tain l'Hermitage, 2014
- Rully, En Varot, Domaine du Four Basset, 2012
- Bergerac, Extravagance, Clos Julien, 2010
- Monbazillac, Chateau Raully, 1998
Champagnes 01/12/2016
-Brut, Cuvée Montgolfière, Grand Cru, Jacques Rousseaux
-Brut, Blanc de blancs, Premier Cru, Pouyet Chereau
-Extra Brut, Les Premiers Piquets de Vignes, Lacroix Latriaulaire
-Extra Brut, Premier Cru, Fenault Bailly
-Brut, Roman d'Hiver, Millésimé 2002, Lacroix Latriaulaire
-Brut, Blanc de noirs, Grand Cru, Barnaut
-Brut, Rosé, Grand Cru, Barnaut
Vins de Bordeaux 03/11/2016
-Bordeaux, G, blanc, Chateau Guiraud, 2014
-Pessac Leognan, blanc, Chateau La Louvière, 2013
-Graves, rouge, Chateau Pontet Reynaud, 2011
-Lalande de Pomerol, rouge, Domaine du Petit Brouard, 2011
-Saint Emilion Grand Cru, rouge, Chateau Pontet Fumet, 2011
-Margaux 3e Grand Cru Classé, rouge, Chateau Marquis d'Alesme, 2013
-Pessac Leognan Grand Cru Classé, rouge, Chateau Fieuzal, 2010
-Pauillac 5e Grand Cru Classé, rouge, Chateau Batailley, 2014
Vins du Jura/Arbois 06/10/2016
-Arbois, Naturé, Savagnin, Domaine Jacques Tissot, 2014
-Arbois, Les Cuvées sous Curon, Chardonnay en barrique, Domaine Jacques Tissot, 2014
-Arbois, Blanc Typé Tradition, Savagnin+Chardonnay, Domaine Jacques Tissot, 2011
-Arbois, Ploussard de Feule, Poulsard, Domaine Désiré Petit, 2015
-Arbois, Trousseau, Domaine Jacques Tissot, 2011
-Arbois, Trousseau, Domaine Désiré Petit, 2014
-Arbois, cuvée DD, Pinot Noir+Poulsard+Trousseau, Stéphane Tissot, 2015
-Arbois, Savagnin, Domaine Jacques Tissot, 2011
-Cotes du Jura, Vin Jaune, Sylvie et Luc Boilley, 2005
Vins d'Alsace 08/09/2016
-Muscat, Jean Dietrich, 2015, blanc
-Auxerrois, Barriques, Clément Lissner, 2011, blanc
-Riesling Grand Cru Wiebelsberg, Bestheim, 2009, blanc
-Riesling, Muehlforst, Cave Vinicole de Hunawihr, 2014, blanc
-Pinot Gris, Classic, Bestheim, 2014, blanc
-Gewurztraminer, Clément Lissner, 2014, blanc
-Pinot Noir, Cave Kientzheim-Kaysersberg, 2012, rouge
Champagnes et pétillants 07/07/2016
- Champagne brut, David de Thiébault
- Pétillant brut, Henry II, Domaine Oury Schréber - Champagne brut, Réserve, Emmanuel Charpentier
- Champagne brut, Excellence, Gosset
- Champagne blanc de blancs, 1er cru, 2009, Cuvée Gastronomique, Pierre Gimonet et Fils
- Champagne blanc de noirs, Grand cru, Barnaut - Champagne brut, Special cuvée, Bollinger
Vins de Bourgogne 12/05/2016
Chablis 1er cru 2014, blanc, Domaine Barat, Côte de Lechet
Saint Verand 2014, blanc, Domaine de la Bâtie, En Refort
Vin de France 2014, blanc, Le Clou 34
Bourgogne Haute Côte de Nuit 2012, rouge, René Tardy, Les Dames Huguettes
Beaune 2014, rouge, J. Claude Rateau, Les Beaux et Bons
Maranges 1er cru 2006, rouge, Maison Brazey, La Fussière
Gevrey Chambertin 2008, rouge, Domaine François Trapet, Les Carougeots
Pétillant rouge 2010, rouge, Domaine Trapet Rochelandet, Petill'rouge
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